DAЛAKOV KVEVRI RED 2015

69.00 лв.

Виното което ще представим на Fine Wine corner e Dalakov Kvevri 2015
Виното е създадено като следствие на множество експерименти през последните 7 години за винификация и отлежаване в традиционни глинени съдове тип амфора и квеври . Този тип вино правене води своите традиции от приблизително 6000 преди Христа и ние се опитваме да възродим такъв подход към гроздето комбиниран с най нови технилогии за контрол.
Гроздето произлиза от собствените ни лозя в региона на с. Дълбоки, с. Ракитница и с. Орешец.
Гроздето е брано и ронкано ръчно.
Отново в духа на традициите част от бленда е винифициран в open top бъчви Baron от региона на Тронсе.
Част от бленда е отлежал в Амфори а друга част в нови френски бъчви Барон.
След бутилиране виното е отлежало близо година в бутилка.

Код: 1014 Категория:

Допълнителна информация

Марка

Вид

Държава

Регион

Сорт

Реколта

Тип бутилка

Затваряне

Алкохол

Количката е празна